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景区地址:广西玉林市玉州区江滨路461号  

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招聘素食厨师

时间:2017-10-25 | 浏览量:173

详细描述

本餐厅为云天宫纯素食餐厅,为全新餐厅开张,现面向全社会招聘厨师若干,主要负责各类素食制作,熟悉素食制作方法,有扎实的纯素餐食制作经验。


一、素食厨师(主厨):(工资面议)

1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

注:本餐厅所有职位一概不收取任何费用,包吃住,环境好。

联系电话:13877513900 黎小姐 

邮箱: 642235528@qq.com


二、厨师、小工: (工资面议)

1.各类素菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4.检查每日餐后的原料消耗,并及时申购、补充。
5.配合卫生经理抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

任职资格:

1.为人正直,有责任心。
2.有同岗位工作经验者优先。
3.身体健康,能吃苦耐劳。



联系电话:13877513900 黎小姐 

邮箱: 642235528@qq.com


注:本餐厅所有职位一概不收取任何费用,包吃住,环境好。

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